明星火锅店集体退潮

曾经顶着明星IP红极一时的连锁火锅店上上谦近日宣布关闭广州最后一家连锁店。至此，上海南京东路店成为了最后一家在营门店。

巅峰时期，上上谦拥有8家直营店、20家加盟店。但后期薛之谦和上上谦逐渐解绑，天眼查APP数据显示，2019年2月2日，薛之谦退出上海上谦投资人行列，但新增其父薛良园为公司股东并担任监事。蓝鲸新闻记者查询发现，2021年9月该公司已注销。

明星开火锅店曾经被视为内娱标配。从早年间黄晓明、李冰冰、任泉合开的“热辣壹号”，再到陈赫与一众明星合开的卤味火锅“贤合庄”。垂媒数据显示，截至11月7日，贤合庄全国范围内的门店也只剩下25家。

从“上上谦”的艰难维系，到“贤合庄”的急速收缩，明星火锅店的集体退潮，宣告了一个依靠流量快速变现时代的结束。消费者不可能永远为为虚高的明星溢价买单，餐饮的本质终究还是产品、服务与供应链的内功。

北流网综合上上谦官方微博

做不好，再加持实际意义也不大。